近日,据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布消息,阳澄湖大闸蟹开捕日定于9月23日。俗话说“西风响蟹脚痒”,中国自古有中秋节吃螃蟹的风俗,可谓“赏月吃蟹,人间美事”。今年中秋节又巧遇国庆长假,这极大的激发了中秋节送蟹的礼品消费需求。

此前,阳澄湖大闸蟹开捕前,也是各电商品牌的资源争夺战,今年除天猫、京东外,市场迎来一个新的抢夺者。据心生集团透露,旗下自有礼物消费品牌“心意点点”与中国消费者协会、阳澄湖大闸蟹商会达成战略合作,并独家推出官方权威认证小程序订大闸蟹礼,消费者只需通过该小程序,扫描二维码即可为大闸蟹验明真身。

图:生日管家俞三男阳澄湖状元蟹与订大闸蟹礼小程序

众所周知,阳澄湖大闸蟹深受消费者追捧,但用劣质蟹、死蟹、杂蟹冒充阳澄湖大闸蟹,伪造防伪蟹扣等事件层出不穷,市场被严重扰乱。“我们此次和中消协、阳澄湖商会合作的初衷,是想从源头严选、品质严选、身份严选全方位一体化的为消费者提供正宗的严选蟹”心生集团苏颖表示,“我们主打的是中秋礼品消费市场,打造严选蟹的同时,也是想让我们的用户买的放心,送的安心”。

据了解,为方便用户送礼,生日管家还推出“微信送礼”功能,只要是自己的微信好友,用户下单后仅需微信发送给对方领取即可。相关资料显示,2016年10月16日,生日管家和心意点点合并,成立心生集团,致力于打造互联网情感消费第一平台。主打“社交+场景+电商”下的情感消费市场,旗下推出的一款最受用户喜爱的社交情感管理APP生日管家,目前已为5000万用户管理近4亿人的社交情感。

阳澄湖大闸蟹为什么如此美味?

阳澄湖水质清醇如镜,活水性好,透明度高,所以蟹肚亮白,不易沾染泥沙。湖中富含钙、镁、硅、铝、氧等营养元素,还有丰富的水草和生物饵料,水深两米,充足的日照,非常有利于蟹的生长,所以阳澄湖大闸蟹的口感会“鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金”。

你每年吃到的真的是正宗大闸蟹吗?

在水产养殖业,海水养殖起伏变化很大,一般淡水不会差太多,可是仅仅是淡水鱼类,大闸蟹一养殖,非常容易导致原本应有的滋味的流失。

不是说养殖的一定不好,但是因为很多养殖为了节约成本,只让大闸蟹吃些麦片和栗米,舍不得喂小鱼小虾,那营养不良的大闸蟹,滋味一定是与传闻中的鲜美相差甚远了。

正宗的阳澄湖大闸蟹如何辨别?

关于“正宗的阳澄湖大闸蟹怎么辨别”?阳澄湖协会官网的解答是“青背、白肚、金爪、黄毛“。

图:如何鉴别正宗阳澄湖大闸蟹

但大闸蟹的体貌特征,也是可以通过洗澡蟹甚至化学试剂来达成的。对于大部分食客来说,很难从外观辨别。

除了外观,还能通过“阳澄湖官方蟹扣”识别真伪。每个蟹扣编码,对应一只大闸蟹,是独一无二的。辨别的方法是通过蟹扣上的编码,用电话查询、短信查询、官网查询的办法,辨别真伪,这种方法也也是目前,最实用、最方便辨别真伪的方法。

图:阳澄湖大闸蟹官方蟹扣

中消协、心意点点、逛吃党官方打造严选蟹

中消协、心意点点、逛吃党的三方合作,不仅为大家开发了可以辨别“严选蟹”的小程序,还提供了可以买到正宗大闸蟹的线上商城。逛吃党是一个美食号,这次受“相城区阳澄湖大闸蟹商会”委托,为大家呈现正品好蟹。

事实上,大闸蟹不能说“真假”,因为即便真的在阳澄湖生长的蟹,也有劣质的,喂养不佳的,一些野生的也会营养不良。

而“严选蟹”不仅仅通过蟹扣,还能通过“扫二维码”的方式甄别正宗好蟹。这是心意点点和阳澄湖官方的第一次合作,因为是全新的认证方式,从源头抓起,坚决杜绝黑心商人“掺水”行为。严选蟹包含了70%的阳澄湖商会认证蟹,30%阳澄湖协会认证蟹。除了通过小程序查询,心意点点还为大家罗列出今年“最佳蟹商榜单”,认准这些商家买,也不会出错。

图:阳澄湖官方认证小程序“订大闸蟹礼”

除了以上合作方式,这次心意点点和阳澄湖官方合作的“严选蟹”,同时也在淘宝众筹公开售卖,还会有超有看头的“蟹王拍卖”活动!

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